Quando você está viajando na Islândia, a comida é uma parte importante da experiência. O país tem muitos recursos naturais, e você pode sentir isso na comida.

Cordeiro, peixe, e skyr (um tipo de queijo) são o que você vai encontrar em muitos pratos. Eles são bons para fazer ensopados substanciais e sopas saborosas. Mas há mais na comida islandesa do que isso.

Você pode experimentar carne de baleia, o que é bem significativo aqui. E se você tem um dente doce, há muitas guloseimas para experimentar.

Principais pontos

• Na Islândia, você pode esperar comer muita carne de cordeiro, peixe e skyr. Esses ingredientes estão por toda parte no país e são usados para fazer pratos tradicionais.
• Você encontrará ensopado de cordeiro, sopa de lagosta e plokkfiskur nos cardápios de restaurantes e em festivais.
• Cachorros-quentes são muito populares na Islândia. Eles são cobertos com mostarda, ketchup, cebolas fritas e molho remoulade.
• Para uma refeição rápida, experimente pão de centeio, flatkaka ou kleina. Se você tem um dente doce, procure por guloseimas à base de skyr.
• Quando se trata de bebidas, você tem várias opções. Há Brennivin, cervejas locais, café, refrigerantes com sabor de frutas e água com gás.

Principais Ingredientes na Culinária Islandesa

Quando estiver na Islândia, você notará que cordeiro, peixe e skyr estão por toda parte na comida local. Há mais ovelhas e cordeiros do que pessoas no país, então não é surpresa que o cordeiro seja muito importante.

O país tem uma longa costa, então peixes como bacalhau, hadoque e lagostins são uma parte importante da dieta. Skyr é um tipo de queijo com baixo teor de gordura e alto teor de proteína, tornando-o uma escolha popular.

Esses três ingredientes são a base da comida islandesa e você os verá em muitos pratos tradicionais. Conforme você experimenta mais comidas locais, verá por que esses ingredientes são tão importantes para a culinária islandesa.

Deliciosos alimentos islandeses para experimentar

A cena culinária da Islândia oferece uma variedade de pratos tradicionais feitos com ingredientes frescos e sabores ricos. Experimente cordeiro cozido, sopa de lagosta e plokkfiskur.

No Rauda Husid, a 30 minutos de Reykjavik, você pode saborear lagostins ao alho e manteiga. Os festivais de comida islandesa são ótimos lugares para experimentar especialidades locais.

Em Reykjavik, Laekjarbrekka serve cordeiro cozido macio e Thir Frakker oferece um prato tradicional de peixe e batata. O Tapas Barinn tem carnes exóticas como baleia e aves marinhas.

Com tantas opções, você vai querer experimentar todas.

O Mundo Único dos Cachorros-Quentes Islandeses

Na Islândia, cachorros-quentes são um alimento de rua essencial. Eles são uma versão diferente do clássico, e tudo se resume às coberturas. Peça com mostarda, ketchup, cebola frita, cebola crua e remoulade para um sabor explosivo.

Em Reykjavik, vá até o Bjarins Beztu stand perto do porto para experimentar um favorito local. A melhor parte? Eles são baratos e fáceis de encontrar em postos de gasolina e lojas de conveniência, tornando-os um lanche prático.

Experimente um cachorro-quente islandês – é imperdível.

Sobremesas e lanches tradicionais islandeses

Satisfaça sua vontade de açúcar com os tradicionais doces islandeses.

O pão de centeio, como o rgbrau, é um pão denso e escuro que combina bem com manteiga rica.

Flatkaka é um pão chato marrom macio que é perfeito para adicionar seus ingredientes favoritos.

Se você está procurando algo um pouco mais leve, experimente kleina – pequenos nós de massa frita semelhantes a donuts.

Os doces islandeses são muito populares, frequentemente feitos com carinho pelas avós.

Se você busca uma opção mais saudável, experimente as sobremesas à base de skyr. Skyr é um produto versátil semelhante a queijo que você pode saborear com frutas, granola, ou como base para sobremesas cremosas.

Esses doces tradicionais oferecem um gostinho da cultura islandesa.

Bebidas na Cultura Islandesa

A cena de bebidas da Islândia tem algo para todos. Você já conhece o Brennivin, a forte bebida alcoólica islandesa. Mas há mais para experimentar.

Cervejarias locais produzem cervejas que combinam com a paisagem acidentada do país. Cafeterias servem uma variedade de bebidas de café para te aquecer em um dia frio.

Se você não gosta de Brennivin, há outras opções. Você pode experimentar refrigerantes com sabor de frutas ou água com gás. Há uma bebida para você neste belo país.

Qual é a sua bebida de escolha na Islândia?

Perguntas Frequentes

A culinária islandesa é fortemente influenciada por outras culinárias europeias?

A culinária islandesa tem raízes escandinavas, mas também foi moldada por sabores europeus, misturando gostos tradicionais com toques modernos, resultando em uma identidade culinária distinta.

Existem opções vegetarianas ou veganas nos restaurantes islandeses?

Você pode encontrar opções veganas e vegetarianas em restaurantes islandeses, mas elas não são super comuns. Ainda assim, muitos lugares agora oferecem pratos à base de plantas que misturam sabores tradicionais islandeses com novas ideias.

Os islandeses tomam café da manhã de forma diferente dos outros europeus?

Os islandeses tomam café da manhã de forma diferente. Eles optam por refeições matinais tradicionais como pão de centeio com manteiga e peixe, ou Skyr com frutas. Isso os diferencia dos outros na Europa.

Existem regras de etiqueta únicas para refeições na Islândia?

Jantar na Islândia é bem tranquilo, mas há algumas regras a ter em mente. Mantenha as mãos na mesa onde todos possam vê-las. Não comece a comer até que todos tenham sua comida. É tudo sobre comer juntos como um grupo.

É esperado dar gorjeta em restaurantes e bares na Islândia?

Quando você comer fora na Islândia, as taxas de serviço já estão incluídas, então você não precisa dar gorjeta. Se estiver pagando com cartão de crédito, basta assinar e está tudo certo.

Conclusão

A culinária islandesa é tudo sobre simplicidade e frescor. A paisagem acidentada do país e seu povo engenhoso são refletidos em pratos feitos de cordeiro, peixe e skyr.

Você encontrará ensopados substanciais e doces deliciosos que unem as pessoas. Experimente a hospitalidade do povo islandês através de sua comida.

Raphael Pimentel

Especializado em tecnologia, fotografia e viagens, com formação em Turismo e Fotografia, tenho paixão por traduzir roteiros de viagens complexos em conteúdos acessíveis e envolventes. Com anos de experiência no setor, escrevo sobre as últimas inovações, dicas práticas e tendências do mundo viajante para ajudar leitores a aproveitarem melhor suas férias